Обнаружен неожиданный вред соли


Опубликованно 11.12.2017 00:16

Обнаружен неожиданный вред соли

Международная группа ученых выяснила, что употребление большого количества соли приводит к изменениям микрофлоры кишечника у млекопитающих. Это в свою очередь может стать причиной развития различных заболеваний. В статье исследователей в журнале Nature.

Биологи проанализировали образцы фекалий мышей, которые сидели в течение нескольких недель на диете с нормальным (НСД) или высоким содержанием соли (HSD). Результаты эксперимента показали, что в день 14 количество бактерий, принадлежащих к некоторым племенам, снизилось у животных из группы HSD.

Исследователи секвенировали (последовательность нуклеотидов в ДНК) генома тех микроорганизмов, которые испытали негативное влияние высоких количеств соли. Оказалось, что его уязвимым для бактерий Lactobacillus murinus, развитие аутоиммунных энцефаломиелит (воспаление головного мозга) и высокое кровяное давление.



Категория: Техника