Как правильно фотографировать еду на iPhone
Показать всему миру красивый снимок твоего ужина или процесса готовки утреннего омлета — задача не из легких. Поэтому сегодня я решил рассказать, как правильно фотографировать еду на iPhone и делать это так быстро, чтобы твой кофе не успел остыть.
Для начала запомни главное правило — удачных ракурсов для съемки еды существует только два: сверху и под углом в 30-40°. Есть также исключения, но редкие случаи мы в счет не берем, ведь получить красивый снимок с вероятностью в 80% можно благодаря правильному ракурсу.
Оставшиеся 20% удачного снимка зависят от многих факторов: фон, количество и расположение объектов на фотографии, освещение, а также внешний вид самих объектов. Конечно, профессионал может сделать шедевр, сняв борщ в старой советской тарелке на фоне такой же старой, как и тарелка, скатерти. Однако мы рассмотрим другой вариант, более распространенный среди фудфото — съемка в кафе и ресторане. Итак, 4 совета для получения красивых снимков.
Заранее подумай о свете
Дневной свет подходит для съемки как нельзя лучше. Отличные снимки получатся, если сесть у окна и после съемки немного поиграться с тенями в том же Snapseed. Контрастирование подчеркнет кадр и добавит шарма.
Помести в кадр только самое важное
Не забывай, что чем больше на снимке объектов, тем сложнее он воспринимается. Оставь в кадре яркий салат, красиво оформленный стейк и кофе. Всем не обязательно знать, что ты заказал еще два крем-супа и 25 куриных нагетсов.
Расставляй акценты по-отдельности
Следи за композицией кадра, постарайся максимально сбалансированно выставить все блюда. Не оставляй пробелов на снимке, но и не нагромождай его. В отдельных случаях очень уместно фотографировать только часть объекта — не обязательно помещать весь тазик оливье в кадр.
Не забывай о деталях
Рядом с тобой стоит ваза с цветочком или ты читаешь Шекспира за чашкой кофе? Пользуйся моментом! Захватив несъедобные объекты, снимок выйдет еще более живым.
15 Вкусных техник для фотографирования еды на iPhone
Лучшее в фотографии еды то, что вы можете делать это где угодно. Вам даже не нужно носить с собой тяжелое оборудование. Вы можете делать фантастические фотографии еды с помощью вашего телефона!
Как фотографировать еду? Ниже мы приводим 15 советов по съемке вкусной еды на iPhone!
15. Снимайте при естественном освещении для реалистичных цветов
Самым важным советом при съемке еды на iPhone является использование естественного света. Искусственное освещение может испортить цвета объекта съемки. Использование фонарика может привести к раздражающим отражениям.
Снимая при естественном освещении, вы можете избежать этих ошибок. Естественное освещение обеспечит вашей сцене с едой наиболее точные цвета.
Снимайте еду на улице или рядом с окном. Если естественный свет слишком сильный, вы можете использовать лист бумаги или белую штору, чтобы рассеять его.
Откажитесь от съемки при ярком солнце, так как в итоге вы можете получить резкие тени. Выбирайте пасмурный день для фотосессии еды – это отличная идея. Облака создают рассеянный и мягкий свет, который улучшает ваши фотографии еды.
Фотография Доры Йоккель
14. Управление тенью
Использование естественного света означает, что необходимо контролировать тени. Иногда сильные тени могут создавать захватывающие эффекты. Но в целом, старайтесь избегать фотографирования еды в резких тенях. Они доминируют в кадре и отвлекают наше внимание от объекта съемки.
Иногда у вас нет другого выбора, кроме как снимать при ярком солнечном свете. Используйте рефлектор или лист бумаги, чтобы смягчить резкие тени. Поместите его на ту сторону, где появляются тени.
Ваш отражатель должен быть обращен к солнцу. Таким образом, солнечный свет отражается от объекта съемки и смягчает тени.
13. Воспользуйтесь скрытыми возможностями iPhone
Приложение камеры для iPhone имеет множество функций, которые многие из нас не открывают. Они могут быть очень полезны, когда речь идет о съемке еды на iPhone.
В вашем iPhone есть функция “Линии сетки”, которая может помочь вам создавать лучшие композиции. Вы можете включить ее, зайдя в “Настройки” и выбрав приложение “Камера”. Затем включите функцию “Сетка”, и у вас появятся линии сетки.
Вы также можете отрегулировать экспозицию, чтобы исправить яркость фотографий. Ваш iPhone делает это за вас автоматически, но не всегда правильно.
Для настройки нажмите на значок солнца, который появляется рядом с желтым фокусировочным блоком. Проведите пальцем вверх или вниз по экрану, чтобы настроить экспозицию.
Хотите избежать сложных условий освещения? Используйте режим HDR для получения правильной экспозиции. Ваш iPhone сделает три снимка с различными уровнями экспозиции. Будет одна обычная, одна более темная и еще одна более яркая фотография. Затем ваш iPhone объединит их в одну финальную фотографию.
Если у вас iPhone 7 plus или более новые модели, в вашем устройстве есть режим портрета. Камера iPhone определяет фон и размывает его. Вы можете поэкспериментировать с режимом “Портрет” и при съемке еды.
12. Выберите простой фон
Выбор подходящего фона очень важен для съемки еды на iPhone. Фон должен быть простым и аккуратным. Я видел много неудачных фотографий еды, потому что фотограф забыл убрать фон, в котором проходила фотосессия.
Внимание зрителя будет переходить с вашего блюда на фон, если он слишком красочный или сложный. Убедитесь, что фон дополняет объект съемки и не перетягивает на себя внимание.
Простой, пастельного или нейтрального цвета фон действует как волшебство. Деревянные фоны смотрятся очень хорошо, потому что они передают ощущение естественности.
В качестве фона можно также использовать скатерть или чайное полотенце. Клетчатые, цветочные или винтажные узоры популярны в фотографии еды.
Вы можете использовать сезонные фоны для рождественской или хэллоуинской тематической фуд-съемки.
Посмотрите мой снимок ниже. Я ел шарик карамельного мороженого и сделал фотографию, используя стену магазина в качестве фона. У них были похожие оттенки цвета, что сделало фотографию простой и гармоничной.
Иногда можно нарушить правило использования простых фонов. Вы смотрите вниз в кафе, а на плитке – удивительный узор.
Почему бы не сделать снимок эспрессо на фоне пола? Это хорошо работает с блюдами, которые очень просты или почти скучны без фона.
Фотография Доры Йоккель
11. Экспериментируйте с цветами при съемке еды на iPhone
В пищевой фотографии цвета – ваши лучшие друзья. Они олицетворяют вкус и свежесть. Вы можете использовать их различными способами.
Если использовать оттенки одного цвета, можно создать мягкие и успокаивающие фотографии еды. В то время как применение контрастных цветов позволит получить яркие и динамичные снимки.
Люди всегда ассоциируют определенные цвета с конкретными вкусами или продуктами питания. Например, пастельные цвета ассоциируются у нас со сладостями и пирожными
Существуют исследования, утверждающие, что цвет влияет на восприятие вкуса. Вы можете использовать эти научные результаты в своих интересах при съемке еды. Яркие желтые лимоны обманывают наш мозг, и мы начинаем пускать слюну, только взглянув на фотографии еды.
Это может показаться очевидным, но никогда не используйте цвета, которые не вызывают положительных ассоциаций. Смузи цвета хаки может быть супер полезным, но выглядит он не очень привлекательно.
Фотография Доры Йоккель
10. Используйте навыки фуд-стилиста для улучшения имиджа
Профессиональная фуд-фотография требует навыков фуд-стилиста. То, как вы расположите объект съемки, может оказать поразительное воздействие на конечный снимок.
Уделите внимание созданию привлекательной композиции. Используйте правило третей или золотое сечение, чтобы добиться наилучшей настройки.
Убедитесь, что все разложено красиво и привлекательно. Возможно, вам придется разрезать некоторые предметы или использовать пинцет, чтобы взять мелкие предметы.
Добавьте немного свежей зелени или хрустящих начинок, чтобы получить более интересные снимки. Вы также можете начать снимать блюда, которые нуждаются в украшении в целом. Смузи-чаши полезны для здоровья, и существует тысяча способов их оформления.
Если вы находитесь в ресторане высокой кухни, блюда часто представлены впечатляющим образом. Но вам все равно нужно обратить внимание на композицию. Снимаете ли вы крупным планом или включаете части столовых приборов? Чтобы получить вкусные фотографии еды, нужно тренировать глаза.
Фото кредит Кайл Роксас
9. Выберите подходящий угол
Выбирайте ракурс, при котором объект съемки будет освещен наилучшим образом. Пицца выглядит потрясающе на снимке сверху. Но вы хотите показать размеры гамбургера или башни из блинов.
Вы фотографируете комплексный обед? Встаньте на стул и сделайте снимок сверху. Это позволит вам охватить как можно больше тарелок. Это создаст впечатление бесконечной еды.
Если вы фотографируете торт с интересными слоями, снимайте с бокового или диагонального ракурса. Последний позволяет показать небольшую часть верхних слоев.
Не уверены, какой ракурс лучше всего подходит для съемки еды? Попробуйте различные варианты и посмотрите, какой из них подходит вашему объекту.
8. Кадрирование снимка
Некоторые продукты питания выглядят лучше с более широкой точки зрения. Другие выглядят более аппетитно, если увеличить детали. Найдите кадр, который подойдет для вашего объекта и подчеркнет его лучшие черты.
Вы также можете оставить в кадре несколько пустых мест. Это позволит создать свободное пространство вокруг объекта съемки. Это привлечет внимание зрителей к объекту съемки, который является наиболее интересной частью фотографии.
7. Расскажите историю с помощью фотографии еды
Я люблю рассказывать истории с помощью фуд-фотографии на iPhone. Вы можете создать атмосферу, которая заставит зрителя дольше смотреть на вашу фотографию.
Если вы хорошо работаете, они даже хотят оказаться на вашем месте. Они хотят быть теми, кто делает эту аппетитную фотографию и ест эту вкусную еду.
В пищевой фотографии можно рассказать историю разными способами. Вы можете задокументировать процесс приготовления блюда с помощью фотографий хода приготовления. Мне нравится фотографировать эволюцию выпекания пирожков с дымоходом.
Фотография Доры Йоккель
Вы также можете создать определенную атмосферу. Например, чашка горячего шоколада на мягком и теплом одеяле, на фоне фейерверка. Он передает послание уюта и тепла.
Или посмотрите на фотографию, которую я сделал в Манароле, Чинкве-Терре. Я нарушил правило использования простого фона, потому что вид был захватывающим. Я подумал, что смогу создать наилучшее впечатление об этом месте, если сфотографирую свой лимончелло спритц с этим видом из бара.
Каждый раз, когда я смотрю на эту фотографию, она говорит о лете и dolce vita. Именно тот эффект, которого я добивался.
Фотография Доры Йоккель
6. Используйте реквизит, чтобы сделать сцену более интересной
Предметы сделают вашу съемку еды на iPhone более захватывающей. Вы можете использовать кухонное оборудование, ингредиенты или столовые приборы.
Кусочки фруктов и специй очень фотогеничны. Расположите их вокруг основного объекта съемки привлекательным образом.
Используйте предметы, которые дополняют вашу тему. Например, создайте сцену яблочного пирога с ломтиками яблок и порошком корицы вокруг него.
Фотография Патрика Фора
Вы также можете использовать реквизит для представления времени года. Листья для осени или рождественские огни для зимы. Цветы являются очень популярными и декоративными элементами круглый год.
Коктейль выглядит лучше, когда в нем есть соломинка, а сбоку бокала лежит лимонная долька. Если вы не хотите создавать отходы, используйте пластиковый лимон и многоразовую соломинку.
Иногда лучшие украшения связаны с местом, где вы едите. Торт “Захер” отлично смотрится с салфеткой с названием бренда и традиционной кофейней на заднем плане.
Фотография Tim Photoguy из Unsplash
5. Ищите интересные детали
Всегда ищите интересные детали в фотографии еды. Возможно, вы увидите забавный узор на вашем блюде. Или под определенным углом оно выглядит как миниатюрный пейзаж.
Я сделал фотографию капучино ниже совершенно случайно. Я лишь хотел сфотографировать кофе, потому что мой друг рекомендовал это место. Когда я посмотрел на конечное изображение, я увидел сердце в пене.
4. Редактирование фотографий
Фотография еды на iPhone часто нуждается в небольшом редактировании. Это можно сделать в Lightroom или Photoshop. Но вы также можете использовать приложения для редактирования фотографий, такие как Instagram или VSCO. Даже в iPhone есть базовые инструменты, которые можно использовать для редактирования фотографий еды.
Нацельтесь на естественный, реалистичный конечный эффект. Настройте цвета, насыщенность и блики. Вы можете поиграть с тенями и яркостью.
Некоторые фильтры могут придать вашей пищевой фотографии винтажный эффект. Вам решать, хотите ли вы добиться мечтательного или более естественного впечатления.
Фотография Доры Йоккель
3. Включите руки в свои фотографии еды
Иногда невозможно избежать присутствия рук людей при съемке еды. Держать мороженое или бокал вина одной рукой – это нормально.
Вы даже можете использовать человеческие руки для улучшения фотографий. Это поможет зрителю соотнестись с вашей фуд-фотографией. Это не просто продукт питания, выставленный в выставочном зале, а настоящая трапеза с друзьями.
Популярный и забавный прием, если попросить нескольких человек сделать вид, что они одновременно хватают одну и ту же еду. Это заставляет зрителя думать, что блюдо очень вкусное.
Вы также можете ссылаться на традиционный способ приема пищи с помощью рук на своих фотографиях. Рука, держащая палочку для еды или вилку для устриц, делает ваш снимок более достоверным. Это также показывает, что у вас есть знания о блюдах, которые вы фотографируете.
Убедитесь, что руки чистые и ухоженные. Некоторые из моих снимков мороженого не удались, потому что на моих пальцах были ранки, и это выглядело непривлекательно.
2. Использование метода “фотография в фотографии”
Картинка в картинке отлично смотрится в пейзажной и фуд-фотографии. Попросите кого-нибудь сфотографировать сцену с едой с помощью iPhone. Тем временем сделайте снимок iPhone с объектом еды в фокусе.
Это популярный метод среди влиятельных людей, потому что он прост и креативен. Он также позволяет зрителю заглянуть за сцену.
1. Добавьте немного действия в свою фотографию еды на iPhone
Хотите запечатлеть брызги или трещины? Или тающее мороженое?
Используйте режим серийной съемки на своем iPhone, чтобы сделать несколько динамичных активных снимков. Ваше устройство будет делать 10 фотографий в секунду, пока вы не прикоснетесь к экрану. Затем вы можете выбрать фотографии, которые хотите сохранить, а остальные проигнорировать.
Вы можете сфотографировать молоко плескающееся на хлопьях или кекс, который посыпается. Можно даже запечатлеть, как кто-то откусывает аппетитный кусочек хрустящего круассана.
Фото кредит Картик Редди
Заключение
Фотография еды на iPhone – это просто, весело, и вы даже можете съесть объект съемки. Неважно, фотографируете ли вы дома или в ресторане, вы сможете создать аппетитные фотографии еды.
Следуйте приведенным выше советам по фотографии еды и продолжайте экспериментировать, чтобы улучшить свои навыки. Приятного аппетита!
Как красиво и соблазнительно снять еду на iPhone: 5 советов
Свет- это ключ к созданию красивых фотографий. Всегда снимайте свои фотографии с едой в естественном дневном свете, а не при искусственном освещении. Если вы будете снимать еду искусственным светом, например лампой, скорее всего на вашей фотографии появится уродливый оранжевый или желтый цвет. Цвет очень важен в food фотографии, ведь вам нужно, чтобы цвета еды, тарелок и фона выглядели точными. Вы не хотите, чтобы ваш белый рис, белые тарелки или белая скатерть выглядели оранжевыми.
Лучший свет для food фотографии – мягкий, рассеянный, естественный дневной свет. Когда погода теплая, вы можете попробовать фотографировать свою еду на улице. Тем не менее, в большинстве случаев вам следует избегать съемки на ярком солнце, так как это может вызвать проблемы с экспозицией и наложить тени на ваш объект.
Когда вы снимаете в помещении, используйте естественный свет из окон, чтобы он осветил ваш объект. Наличие стола, расположенного рядом с окном, позволит вам легко выстроить свою композицию, чтобы использовать естественный оконный свет.
2. Контролируйте тени
Тени очень важны в фотографии. Иногда тени улучшают фотографию, добавляя глубину и визуальный интерес, но в других случаях они могут испортить изображение.
Интенсивность теней зависит от типа света, в котором вы фотографируете. Сильный направленный солнечный свет даст тёмные тени, тогда как пасмурный день создает более рассеянный свет, делая тени более мягкими.
Эта фотография была сделана на ярком солнечном свете. Обратите внимание на тени, которые отбрасывают объекты на фото. Иногда сильные тени улучшают изображение, особенно когда они создают интересные фигуры, которые добавляют к композиции. Но в большинстве случаев вы должны стараться избегать таких теней в food фотографии.
Чтобы избежать резких теней, фотографируйте в пасмурный день или перемещайте объект в слегка затененную область.
Если вы фотографируете в помещении, и солнце ярко светит сквозь окно, используйте прозрачный белый занавес, чтобы рассеять свет. В качестве альтернативы вы можете попытаться переместить пищу подальше от окна.
Если вы снимаете на открытом воздухе в солнечный день, и у вас нет возможности фотографировать в тени, попробуйте использовать отражатель, чтобы заполнить тени светом. Вы можете использовать профессиональный отражатель или простой белый лист бумаги.
Расположите отражатель на той стороне, где находятся тени, так чтобы отражатель был обращен к солнцу. Свет от солнца попадает в отражатель и возвращается обратно к предмету, осветляя тени.
3. Используйте нейтральный фон
При съемке фотографий с едой, фон очень важен. Если фон слишком яркий или красочный, внимание зрителя будет отвлекаться. Использование нейтрального фона позволяет максимально акцентировать внимание на еде.
Существует три основных типа фона, которые отлично подходят для food фотографии: светлые фоны, темные фоны и деревянные (коричневые) фоны.
Темная пища обычно хорошо выглядит на темном фоне, а светлая пища хорошо выглядит на светлом фоне. Деревянные фоны, такие как столы и разделочные доски, выглядят отлично с почти любой едой.
Есть много объектов, которые вы можете использовать в качестве фона. Деревянный стол – это большой фон, особенно если он находится рядом с окном, чтобы вы могли использовать естественный свет. Полотенца и скатерти также хорошо работают. Белая ткань выглядит лучше всего, но яркие цвета также могут хорошо сочетаться с некоторыми продуктами. Тонкий узор, такой как винтажный цветочный рисунок, показанный ниже, также может выглядеть хорошо.
Другие фоны, которые вы могли бы попробовать: черная доска, ковер, кафель, бумага для выпечки, противень или газета.
4. Располагайте еду на фотографии аккуратно
То, как вы расположите еду на фото, окажет большое влияние на конечный результат. Композиция является ключом в food фотографии, и положение каждого элемента должно быть тщательно продумано.
Нет ничего хуже фотографии грязного обеда на тарелке. Поэтому всегда располагайте еду аккуратно для создания визуального интереса и баланса.
Пофантазируйте с фруктами и овощами, вы можете разрезать их на различные фигуры и создать узоры на тарелке или противне.
После создания вашей композиции убедитесь, что вы не пролили какую-либо пищу или соус на край тарелки или на фон. Если есть какие-то подтеки, очистите их, прежде чем снимать фото. В вашей фотографии не должно быть ненужного беспорядка.
При создании food фотографий, подумайте о том, чтобы оставить некоторое пространство вокруг еды. Оставляя некоторое пустое пространство, создается более приятная композиция и уделяется больше внимания объекту съемки.
5. Создайте историю
Фотография – отличный способ рассказать историю, не используя слов. Добавив больше элементов к фотографиям продуктов, вы можете создавать интересные истории, которые привлекут зрителя к вашей фотографии.
Подумайте о том, какие объекты вы можете использовать, чтобы помочь рассказать мечтательную, атмосферную или захватывающую историю через вашу food фотографию. Например, вы можете добавить открытую книгу или чашку для создания уютного, теплого и расслабленного ощущения. Или как насчет включенного ноутбука, чтобы указать, что вы можете работать, наслаждаясь чашечкой свежего кофе? Кулинарные книги в композиции могут показать, что вы экспериментировали с новыми рецептами.
Добавление “человеческого” элемента в фотографии еды – еще один метод, который вы можете использовать, чтобы создать более интересные фотографии с историей. Это помогает создать ощущение присутствия для зрителя.
Если вы используете эту технику, вам придется держать свой iPhone только одной рукой. Поэтому проявляйте особую осторожность, чтобы держать iPhone устойчиво, когда вы нажимаете кнопку спуска затвора.
Включение руки человека (вашей собственного или чужой) с использованием столовых приборов внутри сцены может помочь создать ощущение движения в статической сцене. Если у вас есть компания, почему бы не включить руку каждого в сцену? Это может рассказать историю дружбы и счастья.
Вывод
Ваш iPhone – отличный инструмент для food фотографии, и, следуя этим простым советам, вы гарантированно создадите невероятно заманчивые фотографии еды. Так почему бы не приготовить красивую еду, не выпечь печенье, не нарезать фрукты, не сделать вкусный коктейль?
Используйте методы, описанные в этой статье, чтобы создать несколько прекрасных фотографий натюрморта с едой. Не забудьте обратить внимание на свет и тени. Попробуйте фотографировать как на открытом воздухе, так и в помещении, используя оконный свет. Выберите фон, который дополняет ваш предмет, и экспериментируйте с различными углами съемки. Организуйте еду и другие элементы для создания красивой и сбалансированной композиции. Не бойтесь экспериментировать с различными цветовыми сочетаниями. Используйте реквизит, чтобы помочь рассказать историю через вашу фотографию.
И знаете ли вы, что самое лучшее в food фотографии? Вы можете съесть вкусную еду в конце своей съемки!
13 советов для красивой и соблазнительной фотографии еды на iPhone
Еда — отличный объект для натурной фотографии, и вы можете добиться невероятно художественных результатов. Но отличная фотография еды означает нечто большее, чем просто съемка того, что лежит на вашей тарелке. Как и в любом другом жанре фотографии, существуют определенные правила, которым нужно следовать, чтобы максимально использовать потрясающие цвета, текстуры и формы. В этом руководстве вы узнаете 13 простых, но очень эффективных приемов для создания красивых и соблазнительных фотографий еды с помощью iPhone.
1. Снимайте при естественном освещении
Свет — это ключ к созданию красивых натурных фотографий. Всегда снимайте фотографии еды при естественном дневном свете, а не при искусственном освещении.
Если вы освещаете еду искусственным светом, например лампой, это, скорее всего, создаст некрасивый оранжевый или желтый оттенок на вашей фотографии.
Цвет чрезвычайно важен при съемке еды, поскольку вы хотите, чтобы цвета блюд, тарелок и фоновых элементов выглядели точно. Вы же не хотите, чтобы белый рис, белые тарелки или белая скатерть выглядели оранжевыми.
Цветовые блики от искусственного освещения испортят естественную красоту объекта съемки, но дневной свет дает гораздо более нейтральный цветной свет.
Лучший вид света для съемки еды — мягкий, рассеянный, естественный дневной свет. Когда погода теплая, можно попробовать фотографировать еду на улице.
В большинстве случаев следует избегать съемки при ярком солнце, поскольку это может вызвать проблемы с экспозицией и отбросить жесткие тени на объект съемки.
Пасмурные дни идеально подходят для съемки еды, потому что облака действуют как гигантский рассеиватель, создавая мягкий свет с более тонкими тенями.
Когда вы снимаете в помещении, используйте естественный свет из окон для освещения объекта съемки. Стол, расположенный у окна, позволит вам легко выстроить композицию так, чтобы использовать естественный оконный свет.
2. Возьмите под контроль тени
Тени очень важны в фотографии, они могут сделать или разрушить изображение. Иногда тени улучшают фотографию, добавляя глубину и визуальный интерес, но в других случаях они могут испортить ее, доминируя на снимке.
Интенсивность теней зависит от типа освещения, при котором вы снимаете. Сильный направленный солнечный свет будет отбрасывать жесткие, темные тени, тогда как пасмурный день создает более рассеянный свет, делая тени намного мягче.
Приведенная выше фотография была сделана при ярком солнечном свете. Обратите внимание на резкие тени, отбрасываемые объектами в кадре. Иногда сильные тени улучшают изображение, особенно если они создают интересные формы, которые дополняют композицию.
Но в большинстве случаев при съемке натюрмортов и продуктов питания следует стараться избегать резких теней. Мягкие тени гораздо лучше передают объект съемки, создавая тонкую глубину и размерность, не доминируя над сценой.
Чтобы избежать резких теней на фотографиях еды, снимайте в пасмурный день или переместите объект съемки в слегка затененное место.
Если вы снимаете в помещении, а солнце ярко светит в окно, используйте полупрозрачную белую штору, чтобы рассеять свет.
В качестве альтернативы можно попробовать переставить еду дальше от окна или использовать другое окно на другой стороне дома.
Если вы снимаете на улице в солнечный день и у вас нет возможности снимать в тени, попробуйте использовать отражатель, чтобы заполнить светом тени. Вы можете использовать профессиональный отражатель для фотографии или простой белый лист бумаги.
Поместите отражатель с той стороны, где находятся тени – так, чтобы отражатель был обращен к солнцу. Свет от солнца будет попадать на отражатель и отражаться от него на объект съемки, осветляя тени.
Я использовал эту технику при съемке зеленого коктейля, показанного выше. Это был очень солнечный день, поэтому я использовал лист белой бумаги, чтобы уменьшить резкие тени, которые появились с одной стороны объекта.
В конечном итоге именно вам решать, как вы хотите, чтобы тени появились на вашей фотографии. Всегда помните об игре света и тени в сцене и контролируйте ее, чтобы создать изображение, которое вы задумали.
3. Используйте нейтральный фон
При съемке фотографий еды очень важен фон. Если фон слишком грязный или пестрый, внимание зрителя будет отвлечено от еды.
Использование достаточно нейтрального фона позволяет сделать максимальный акцент на блюдах в кадре. Нейтральный фон не означает, что он должен быть абсолютно простым, но он должен дополнять объект съемки, а не подавлять его.
Существуют три основных типа фона, которые очень хорошо подходят для фотографии еды: светлые фоны, темные фоны и деревянные (коричневые) фоны.
Темная еда обычно хорошо смотрится на темном фоне, а светлая еда хорошо смотрится на светлом фоне.
Деревянные фоны, такие как столы и разделочные доски, как правило, отлично смотрятся практически с любым видом пищи.
Существует множество предметов, которые можно использовать в качестве фона. Деревянный стол — отличный фон, особенно если он стоит у окна, чтобы можно было использовать естественный свет.
Также хорошо подходят чайные полотенца и скатерти. Белая ткань, как правило, подходит лучше всего, но яркие цвета могут хорошо сочетаться с некоторыми блюдами. Тонкий узор, например, винтажный цветочный принт, показанный ниже, также может иногда хорошо смотреться.
Другие фоны, которые вы можете попробовать: черная меловая доска, ковер или ковролин, плитка, бумага для выпечки, противень или газета.
Вы также можете использовать нейтральную стену, если вы’ снимаете еду с одной стороны. Просто пройдитесь по своему дому и посмотрите, не найдете ли вы какой-нибудь из этих предметов в нежном нейтральном цвете.
4. Подумайте о цвете
Цвета оказывают большое влияние на композицию и могут повлиять на общее восприятие изображения.
На фотографии выше я создал композицию, используя похожие цвета. Теплые земляные тона создают гармоничную композицию, вызывая чувства комфорта и спокойствия.
Использование контрастных цветов в композиции, как правило, дает обратный эффект. Это создает яркое, динамичное и захватывающее изображение, которое стимулирует эмоции зрителя по-другому.
Контраст между красным и зеленым особенно хорошо работает в фотографии. Вы можете создать цветовой контраст между фоном и едой или использовать контрастные цвета в самой еде.
Я люблю экспериментировать с различными цветовыми сочетаниями в смузи. Это весело делать, вкусно и создает отличную фотографию.
5. Снимайте с наилучшего ракурса
При фотографировании еды всегда думайте о том, под каким углом снимать, чтобы максимально передать объект съемки. Съемка сверху часто является лучшим выбором, особенно если еда разложена на тарелке или миске.
Съемка сверху имеет несколько преимуществ. Она позволяет передать все детали еды и фона, а также подчеркивает смелые формы посуды, столовых приборов и других предметов в кадре.
Также гораздо проще создать сильную и сбалансированную композицию, позволяющую расположить элементы на поверхности, на которой вы снимаете.
И наконец, он отлично подходит для устранения любого отвлекающего фона в оживленном помещении или на открытом воздухе.
Но если ваш объект — напиток в бокале или торт с интересными слоями, подумайте о съемке с одной стороны.
Съемка с одной стороны также является хорошим выбором, когда вы хотите показать детали кусочка хлеба, торта, кекса и т. д. Только убедитесь, что вы снимаете на нейтральном фоне, например, на стене.
Третий вариант — съемка по диагонали. Это лучший вариант, когда вы хотите включить в кадр и вид сбоку, и вид сверху, чтобы передать трехмерную форму объекта.
Если вы не уверены, какой ракурс лучше всего запечатлеет ваше блюдо, попробуйте снимать с нескольких разных ракурсов. Удивительно, как незначительное изменение угла съемки может изменить ситуацию.
6. Укладывайте продукты аккуратно
Композиция — это ключ к отличной фотографии еды, и расположение каждого элемента в сцене должно быть тщательно продумано.
Нет ничего хуже, чем фотография грязного ужина на тарелке. Это не настоящая фуд-фотография. Поэтому всегда располагайте еду аккуратно или уникальным образом, чтобы создать визуальный интерес и баланс.
Играть с фруктами и овощами очень весело, потому что их можно разрезать на одинаковые фигуры и создавать узоры на тарелке или противне.
После создания композиции на тарелке убедитесь, что вы не пролили еду или соус на край тарелки или фон.
Если что-то пролито, уберите это перед съемкой. На снимке не должно быть лишнего мусора.
7. Дайте своему объекту немного передышки
Компонуя фотографии еды, оставьте немного свободного пространства вокруг тарелки, чтобы она не заполняла весь кадр.
Хотя некоторые снимки еды крупным планом могут выглядеть великолепно, если оставить немного пустого негативного пространства, то часто можно создать более приятную композицию и сделать больший акцент на формах объектов съемки.
Включение пустого пространства при темном фоне подчеркивает темноту сцены, в то время как светлый фон помогает сделать изображение более ярким.
Поэкспериментируйте с расположением объектов в пространстве. Возможно, тарелка с едой будет лучше смотреться в центре кадра, а может быть, ее лучше расположить с одной стороны.
Во многих случаях полезно сделать несколько снимков с различными позициями объекта съемки в пространстве.
Таким образом, вы сможете посмотреть на фотографии после съемки и решить, какая из них создает наиболее сбалансированную композицию.
8. Украсьте сцену
Еда и фон — жизненно важные элементы, но чтобы сделать ваши фотографии более интересными, вам также стоит подумать о том, чтобы украсить сцену другими небольшими предметами.
Отличным вариантом является включение в кадр некоторых сухих ингредиентов, которые вы использовали при приготовлении блюда. Это не только добавит интерес к композиции, но и поможет создать «визуальный рецепт» для вашей пищевой фотографии.
Специи обычно хорошо смотрятся в качестве украшения. Вы можете наполнить ложку разноцветными специями и поместить ее где-нибудь в рамке.
Вы можете создать кучки разноцветных специй или посыпать часть сцены легкой пылью из специй.
Еще несколько отличных украшений для еды, которые вы можете использовать: ягоды, кусочки фруктов, орехи, кусочки шоколада и свежая зелень.
Вы также можете найти непищевые предметы, чтобы украсить сцену. Хорошо подходят столовые приборы и кухонная утварь, поскольку они имеют четкие формы и линии, которые можно использовать для построения композиции.
Посмотрите на другие мелкие предметы быта, которые могут дополнить еду, например, цветные камни на фото ниже.
Всегда учитывайте, как цвета ваших украшений будут сочетаться с цветами блюд и фона. Хотите ли вы, чтобы они контрастировали с цветом блюд, или они должны быть похожими?
Изделия, найденные в природе, могут стать прекрасным украшением ваших фотографий еды. Они делают сцену более интересной и могут отражать текущий сезон.
Летом я часто использую цветы для украшения своих фотографий еды. Цветы добавят потрясающие цвета и нежный штрих к вашим фотографиям еды.
Листья — еще один отличный выбор, который поможет рассказать историю о времени года, в которое вы снимаете. Желтые листья на фотографии выше придают снимку замечательное осеннее настроение.
Во время прогулок на природе не упускайте из виду другие предметы. Желуди, каштаны, сосновые шишки и красивые камешки — все это может стать прекрасным дополнением к вашим фотографиям еды.
9. Создайте историю
Фотография — отличный способ рассказать историю без использования слов. Добавляя больше элементов к фотографиям еды, вы можете создавать интересные истории, привлекающие зрителя к вашему изображению.
Подумайте о том, какие предметы вы могли бы использовать для создания мечтательной, атмосферной или захватывающей истории с помощью вашей фотографии еды.
Например, вы можете добавить открытую книгу или чашку с чаем, чтобы создать уютное, теплое и расслабляющее ощущение в вашем изображении.
А как насчет включения ноутбука, чтобы показать, что вы можете работать, наслаждаясь чашкой свежего кофе и здоровой закуской?
Включение в состав кулинарных книг может свидетельствовать о том, что вы экспериментируете с новыми рецептами.
Приведенная ниже фотография говорит о чистом расслаблении и снисхождении. Ромашковый чай, книга, кусочки шоколада — все это помогает зрителю сделать шаг в картину и представить, каково это — наслаждаться этим самому.
10. Добавьте человеческий элемент
Добавление человеческого элемента в ваши фотографии еды — это еще один прием, который вы можете использовать, чтобы рассказать более интересные и уникальные истории.
Я часто включаю свою руку или кисть в свои фотографии еды. Это помогает создать ощущение присутствия для зрителя, поскольку создается впечатление, что фотография сделана с его точки зрения.
Если вы используете эту технику, вам придется держать iPhone одной рукой. Поэтому будьте особенно внимательны, чтобы держать iPhone ровно, когда нажимаете на кнопку спуска затвора.
Включение в сцену руки человека (своей или чужой), использующего столовые приборы, может помочь создать ощущение движения в статичной сцене.
Если у вас есть компания, почему бы не включить в сцену руку каждого? Это может рассказать историю о дружбе и счастье, вызванном совместным употреблением вкусной еды.
11. Будьте проще
Мы’ много говорили о различных видах украшений, которые можно использовать для улучшения композиции, но иногда лучший вариант — сохранить все очень просто.
Если объект съемки имеет смелый цвет и форму, а фон контрастного цвета, то простая минималистская композиция часто может произвести сильнейшее впечатление.
Для достижения максимального визуального эффекта расположите объект съемки в центре кадра и не используйте тяжелые декорации.
Как правило, лучше избегать использования тарелок, блюд и чашек с рисунком или ярких цветов. Простой белый фарфор часто является лучшим вариантом, так как он не будет конкурировать за внимание с едой.
Если вы снимаете еду крупным планом, вам, как правило, не нужны дополнительные декорации.
Влияние цвета и текстуры этих печеных тыкв было бы ослаблено, если бы в композицию были включены дополнительные элементы. В фотографии зачастую меньше — это больше.
12. Экспозиция для основных моментов
Когда вы составили композицию снимка с нужными вам элементами и освещением, перед тем как нажать на кнопку спуска затвора… необходимо сделать еще одну вещь настроить камеру на уровень экспозиции.
Экспозиция означает просто яркость изображения. Основная проблема с экспозицией, возникающая при съемке еды, заключается в том, что белые тарелки и фоны могут выглядеть переэкспонированными (слишком яркими, без видимых деталей).
Чтобы избежать переэкспонирования, вы всегда должны выставлять экспозицию для светлых участков. Это означает, что вы устанавливаете уровень экспозиции так, чтобы в самых ярких участках сцены были видны некоторые детали.
Чтобы настроить экспозицию в приложении камеры iPhone, начните с нажмите для установки фокуса на область, которую вы хотите видеть резкой. Затем просто проведите пальцем вверх или вниз по экрану.
Сдвиньте вверх, чтобы увеличить экспозицию и сделать изображение светлее, или вниз, чтобы уменьшить экспозицию и сделать изображение темнее.
Самая большая проблема с экспозицией возникает при съемке высококонтрастных сцен, например, при съемке белой тарелки на черном фоне.
Контраст настолько силен, что фотоаппарату трудно сохранить детали в светлых (ярких) и темных (темных) областях. Либо светлые участки будут переэкспонированы, либо тени будут недоэкспонированы.
В таких случаях лучше выставлять экспозицию для светлых участков, тогда тени всегда можно осветлить при постобработке. Гораздо сложнее, если вообще возможно, вернуть детали в переэкспонированные блики.
Имея это в виду, вы получите лучшие результаты экспозиции, если в вашей сцене не будет слишком большого контраста между темным и светлым.
13. Улучшение цвета с помощью редактирования
Еда бывает разных цветов, но иногда ваш iPhone не может передать их так, как вам хотелось бы.
Может быть, вы предпочитаете более яркие цвета, а может быть, они будут выглядеть лучше, если их немного приглушить.
Вы можете легко скорректировать цвета после съемки, используя приложение для редактирования фотографий. Одним из моих любимых приложений для редактирования фотографий еды является VSCO.
VSCO — одно из лучших приложений фотофильтров для iPhone. В нем есть огромное разнообразие “фильтров одним касанием”, которые очень просты в использовании, а также отдельные инструменты настройки, позволяющие тонко настроить цвет и экспозицию.
Обычно я начинаю с тщательного перебора фильтров, пока не найду тот, который усиливает цвета и настроение изображения. Фильтры, которые делают цвета более яркими, добавляют живости и возбуждения.
Фильтры, добавляющие блеклость и делающие цвета более приглушенными, обычно создают более приглушенное настроение, делая общую картину «мягче».
Если вам не нравится использовать фильтры, вы можете использовать отдельные инструменты настройки для изменения таких параметров, как насыщенность цвета, температура, оттенок и оттенок.
Эти настройки помогут вам точно настроить цвета на ваших фотографиях еды, пока вы не добьетесь именно того вида, который вам нужен.
Для получения подробных инструкций о том, как использовать приложение VSCO для улучшения ваших изображений, ознакомьтесь со следующими руководствами:
Учебник по приложению VSCO: Как снимать и редактировать красивые фотографии на iPhone
Фильтры VSCO: Как создавать красивые фотографии для iPhone